- Fonction Turbo Quartz : associe le gril quartz infrarouge à la convection naturelle. Ces deux technologies professionnelles permettent dobtenir les meilleurs résultats de cuisson en préservant les valeurs nutritionnelles des aliments.- Gril quartz à infrarouge : permet de conserver l'eau naturellement contenue dans les aliments et évitent toute oxydation des graisses. Les aliments gardent toutes leurs saveurs nutritionnelles, leur goût et leur moelleux. Cette cuisson plus douce et plus régulière respecte la structure moléculaire des aliments et leurs fibres. C'est la technologie de cuisson idéale pour rôtir les volailles, griller ou cuire les viandes, poissons, légumes, dorer les pâtisseries, cuire le pain, les gâteaux, gratiner les pizzas, lasagnes et autres gratins...- Four à chaleur tournante : grâce à l'action d'un puissant thermoventilateur, l'air chaud se déplace à travers et autour des aliments dans un flux homogène qui permet de cuire uniformément et plus rapidement qu'avec un four standard, et à température moyenne.- Thermostat réglable pour sélectionner le degré de température le mieux adapté à chaque plat à cuire.
