Four auto-dégraissant par catalyse : l'intérieur est recouvert d'un émail microporeux (catalytique) qui absorbe et détruit les graisses par oxydation pendant la cuisson dès que la température de 200°C -220°C est atteinte. Les parois catalyses sont généralement démontables.Four encastrable : ce type de four ne peut être placé sous un plan de travail sauf s'il intègre d'un refroidisseur. Le choix d'un modèle devra donc se faire en fonction de l'endroit où il sera installé, mais également de son accessibilité. L'idéal serait donc d'installer le four un peu à l'écart du réfrigérateur et dans un mobilier qui ne peut se détériorer s'il venait à être exposé à la chaleur.Éclairage intérieur pour surveiller l'état de la cuisson. Toutefois, pour ne pas altérer la visibilité, assurez-vous de nettoyer le verre de protection assez souvent.Programmateur électronique pour indiquer l'heure et permettre une régulation très précise de la durée pour les différents modes de cuisson.Four multifonction, pour vous permettre de cuire plus vite et de façon plus homogène avec des températures moins agressives.
