Remarque de Quelproduitchoisir
Oui, vous avez ce que Siemens appelle le programme Cuisson Hydro pour des pâtisseries à la pâte levée, comme le pain, petits pains ou brioche tressée, et pour des pâtisseries en pâte à choux, comme les choux ou biscuit. La chaleur est alors diffusée uniformément par la voûte et la sole. L'humidité dans l'aliment reste dans le compartiment de cuisson sous forme de vapeur d'eau.
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