Four à convection naturelle : pour enfourner des rôtis et les viandes rouges qui nécessitent une cuisson en surface.Four auto-dégraissant par catalyse : pour éliminer la plupart des graisses pendant la cuisson. Le nettoyage est ainsi facilité.Modèle encastrable : ce type de four ne peut être installé sous un plan de travail sauf s'il est pourvu d'un refroidisseur. Au moment de l'achat, il faudra ainsi tenir compte de son emplacement, mais aussi de son accessibilité. L'idéal serait donc de le placer loin du réfrigérateur et dans un meuble pouvant supporter la chaleur.Four à chaleur tournante : pour enfourner simultanément sur plusieurs niveaux. Ce modèle permet de choisir le type de cuisson qui convient le plus à chaque préparation.
