- Grill à chaleur tournante : cette fonction permet de cuisiner sur deux étages sans mélanger les saveurs. Sur ce modèle, l'air chauffé par une résistance circulaire se diffuse en tous sens, brassé par une turbine installée sur la paroi du fond. Ce modèle permet de sélectionner le mode de cuisson le plus adapté à chaque préparation.- Four à chaleur pulsée : ce mode permet denfourner simultanément sur plusieurs niveaux. Dans ce cas, l'air chaud généré par une résistance circulaire se diffuse en tous sens, brassé par un ventilateur placé sur la paroi du fond. Ce modèle permet de sélectionner le type de cuisson le plus adapté à chaque préparation.- Porte froide : composée de plusieurs vitres (de 2 à 4 en général) avec une ventilation entre chacune d'elles pour réduire la température en façade. En cas de cuisson de 180°C à 220°C, la température de la porte du four est d'environ 50°C à 60°C. Pendant la pyrolyse (température à l'intérieur de 400 à 500°C),la température en milieu de vitre se situe entre 80°C et 100°C. Si votre four est placé sous un plan de travail, les enfants ne risquent pas de se brûler au contact de la vitre.
